N דרכים לפתוח תה חלב

N דרכים לפתוח תה חלב
"אני חושב שלתה חלב טייוואני יש ארומה חזקה יותר וטעם עשיר יותר", אמר מר וו, בן ארצו טייוואני המתגורר בגואנגג'ואו, לכתב מננדו. תה חלב פנינה הופיע בטייוואן, סין בשנות ה-80. שתי רשתות תה חלב קראו לעצמן המייסדות של תה חלב פנינים, כלומר בית התה הנלין בעיר טאינאן וצ'ונשויטנג בעיר טאיצ'ונג. בשנת 2009, על מנת לקבוע מי היה המייסד של תה חלב פנינים, בית התה הנלין ו-Chunshui Hall פנו לבית המשפט. לאחר עשר שנים של התדיינות משפטית, בית המשפט קבע לבסוף כי תה חלב פנינים הוא סוג חדש של משקה, לא מוצר פטנט, וכל אחד יכול לערבב אותו מבלי לקבוע מיהו המייסד.
תה חלב הונג קונג ידוע בשם "תה חלב גרביים", אשר פותח על ידי אנשי הונג קונג על בסיס תה חלב בריטי. יש לו טעם תה חזק וניחוח חלב ארוך. לי זטינג, סטודנטית מאוניברסיטת ג'ינאן בהונג קונג, סין, אמרה שהטעם הפופולרי של תה חלב בשוק היבשתי דומה מאוד לתה החלב של טייוואן. "תה חלב בסגנון הונג קונג הוא מר יותר, בעוד שתה החלב הנצרך בגואנגג'ואו מתוק יותר."
זה נקרא "תה חלב גרביים" מכיוון שלרשת הכותנה המשמשת לסינון תה חלב, ספוגה בתה חלב, יש צבע וצורה הדומים לגרביים. אומרים שלתה חלב המסונן בשקיות תה מכותנה יש טעם חלק במיוחד וטעם תה אחיד יותר.
חלק מהגולשים הצהירו כי בסין העתיקה, היה גם "תה חלב פנינה" הנקרא "תה אבן לבנה צ'ינגקוואן", שהומצא על ידי הצייר המפורסם ני זאן משושלת יואן. לפי "יונלין ישי", "ני יואנשן אהב לשתות תה. בהוישאן, הוא הכין חתיכות קטנות של אגוז מלך, בשר צנוברים ואבקה אמיתית לאבנים והניח אותן בתה לשתות, אשר נקרא Qingquan White Stone. ." הוא הכין פנינים מגרעיני אגוזי מלך, גרעיני צנוברים ומרכיבים נוספים והוסיף אותם לתה. בשל הצבע הלבן של הפנינים, הוא כינה אותן "תה אבן לבן של צ'ינגקוואן".
בנוסף, תה חלב מונגולי הוא גם אמת מידה מרכזית עבור תה חלב סיני. הוא עשוי על ידי הרתחת תה לבנים, חלב (או חלב עיזים, חלב סוסה), חמאה ותיבול במלח, כך שהטעם מעט מלוח.